Functional properties of caprine whey protein concentrates obtained from clarified cheese whey
ISSN: 0921-4488
Año de publicación: 2013
Volumen: 110
Número: 1
Páginas: 52-56
Tipo: Artículo
ISSN: 0921-4488
Año de publicación: 2013
Volumen: 110
Número: 1
Páginas: 52-56
Tipo: Artículo