Characterization of chitosan meant for antimicrobial food packaging

1. Sendón, R.
2. Rodríguez-Bernaldo De Quirós, A.
3. Bueno-Solano, C.
4. Pereira, D.
5. Sanches-Silva, A.
6. Costa, H.S.
7. Sánchez-Machado, D.I.
8. Soto Valdez, H.
9. Angulo, I.
10. Aurrekoetxea, G.P.
11. López-Cervantes, J.
12. Paseiro, P.