High hydrostatic pressure at low temperature as a quarantine treatment to improve the quality of fruits
- Velazquez, G.
- Candelario, H.E.
- Ramírez, J.A.
- Mangan, R.L.
- Loera-Gallardo, J.
- Vázquez, M.
ISSN: 1535-3141
Datum der Publikation: 2010
Ausgabe: 7
Nummer: 3
Seiten: 287-292
Art: Artikel