Modified atmosphere packaging and temperature effect on potato crisps oxidation during storage
- Sanches Silva, A.
- López Hernández, J.
- Paseiro Losada, P.
ISSN: 0003-2670
Año de publicación: 2004
Volumen: 524
Número: 1-2 SPEC. ISS.
Páginas: 185-189
Tipo: Aportación congreso