Enzymic pre-treatment of Guevina avellana mol oil extraction by pressing

  1. Zúñiga, M.E.
  2. Soto, C.
  3. Mora, A.
  4. Chamy, R.
  5. Lema, J.M.
Revista:
Process Biochemistry

ISSN: 0032-9592

Ano de publicación: 2003

Volume: 39

Número: 1

Páxinas: 51-57

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0032-9592(02)00286-8 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus