Gas Chromatographic Determination of Glycerides in Potato Crisps Fried in Different Oils
- Sanches-Silva, A.
- Rodríguez-Bernaldo De Quirós, A.
- López-Hernández, J.
- Paseiro-Losada, P.
ISSN: 0009-5893
Año de publicación: 2003
Volumen: 58
Número: 7-8
Páginas: 517-521
Tipo: Aportación congreso