Nutritive value of protein from sea urchin, and its effects on intestinal leucine aminopeptidase and intestinal and hepatic gamma-glutamyltranspeptidase

  1. González, M.
  2. Caride, B.
  3. Lamas, A.
  4. Taboada, C.
Revista:
International Journal of Food Sciences and Nutrition

ISSN: 0963-7486

Año de publicación: 2001

Volumen: 52

Número: 3

Páginas: 219-224

Tipo: Artículo

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