Aplicación de técnicas basadas en hielo líquido en la comercialización de productos marinosefecto sobre los cambios químicos relacionados con la pérdida de calidad
- LOSADA IGLESIAS, VANESA
- Santiago Aubourg Martínez Director
- Jorge Barros Velázquez Co-director
Defence university: Universidade de Vigo
Fecha de defensa: 28 April 2006
- Jose Manuel Gallardo Abuin Chair
- Cristina Arias Fernández Secretary
- Mercedes Careche Recacoechea Committee member
- Isabel Escriche Roberto Committee member
- Julio F. Maroto Leal Committee member
Type: Thesis