Aplicación de técnicas basadas en hielo líquido en la comercialización de productos marinosefecto sobre los cambios químicos relacionados con la pérdida de calidad
- LOSADA IGLESIAS, VANESA
- Santiago Aubourg Martínez Doktorvater/Doktormutter
- Jorge Barros Velázquez Co-Doktorvater
Universität der Verteidigung: Universidade de Vigo
Fecha de defensa: 28 von April von 2006
- Jose Manuel Gallardo Abuin Präsident/in
- Cristina Arias Fernández Sekretär/in
- Mercedes Careche Recacoechea Vocal
- Isabel Escriche Roberto Vocal
- Julio F. Maroto Leal Vocal
Art: Dissertation