Métodos continuos para la determinación de aniones en muestras de leche utilizando análisis por inyección en flujo

  1. Yebra Biurrun, María Carmen
  2. Cancela Pérez, S.
  3. Moreno-Cid Barinaga, Amada
  4. Puig Mauriz, L.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Ano de publicación: 2003

Número: 349

Páxinas: 81-83

Tipo: Artigo

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Resumo

Esta revisión bibliográfica recoge los sistemas de Análisis por Inyección en Flujo (FIA) propuestos para la determinación de aniones inorgánicos en muestras de leche. Se establecen las ventajas que presenta esta metodología y se evalúan las características analíticas de los distintos métodos.

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