Determinación de iones inorgánicos en vinos mediante sistemas FIA
- Liaño Rodríguez, S.
- Cancela Pérez, S.
- Yebra Biurrun, María Carmen
- Moreno-Cid Barinaga, Amada
- Cespón Romero, R. M.
- Pedreira García, S.
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 2003
Nummer: 347
Seiten: 133-136
Art: Artikel
Andere Publikationen in: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
Zusammenfassung
En este trabajo se presenta una revisión bibliográfica de los sistemas de Análisis por Inyección en Flujo (FIA) propuestos para la determinación de iones inorgánicos en muestras de vino. Se establecen las ventajas que presentan este tipo de sistemas para el análisis de muestras de vino, así como también se realiza una evaluación de los distintos métodos y sus características analíticas.