Lactobacilos en quesería
- Rodríguez Otero, José Luis
- Centeno Domínguez, Juan Antonio
- Menéndez, Santiago
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1999
Año: 18
Número: 9
Páginas: 45-50
Tipo: Artículo
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología