Aptitud tecnológica para el procesado industrial de masas de harinas sin gluten. Aditivos y caracterización termomecánica y reológica

Convocatoria: Sen convocatoria

Duración do 01 de xaneiro de 2011 ao 31 de decembro de 2013 (36 meses) Rematou

125.882,80 €

De ámbito Nacional. Con carácter Público. Outorgouse en réxime de Concorrencia competitiva.

Investigadores/as

Responsable