ALBERTO
CEPEDA SAEZ
Catedrático de universidade
![Foto de Isabel](/img/nophoto.png)
Isabel
Prieto Santos
Publicacións nas que colabora con Isabel Prieto Santos (2)
2011
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Informe del Comité Cientifico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre proteínas lácteas, alergias y sus métodos de análisis
Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 13, pp. 37-58
2010
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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación con la enfermedad celíaca y los problemas que plantean las técnicas analíticas para el control del contenido de gluten en los alimentos
Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 12, pp. 63-78