Publicacións (73) Publicacións de BORJA RIVERO JIMENEZ

2024

  1. Alimentación, gastron omía y procesos sociales de distinción: una aproximación a la realidad contemporánea

    Popular ayer, foodie hoy: sabor, comida, clase y distinción en el siglo XXI (Aula Magna), pp. 13-18

  2. De la despensa del pobre a la alta cocina: gourmetización y cambio de estatus de la patatera

    Popular ayer, foodie hoy: sabor, comida, clase y distinción en el siglo XXI (Aula Magna), pp. 45-64

  3. Desnutrición infantil y cultura de la cooperación y el desarrollo: una revisión de intervenciones y evidencias en Guatemala

    Fundación Acción contra el Hambre

  4. Evaluación de Tiktok como herramienta para el microaprendizaje en educación superior

    Enseñanza e innovación educativa en el ámbito universitario (Dykinson), pp. 250-260

  5. Microlearning through TikTok in Higher Education. An evaluation of uses and potentials

    Education and Information Technologies, Vol. 29, Núm. 2, pp. 2365-2385

  6. Popular ayer, foodie hoy: sabor, comida, clase y distinción en el siglo XXI dir.

    Aula Magna

  7. Qualitative Significance as First-Class Evidence in the Design and Assessment of Public Policies: The Vital Plan for Social Inclusion in Extremadura, Spain

    International Journal of Qualitative Methods, Vol. 23

  8. ¿Poner fin hambre en Guatemala?: Revisión crítica de la producción científica en torno al ODS hambre cero

    Los objetivos de desarrollo sostenible: Problemas y retos para una agenda multidisciplinar : Libro de Actas : Congreso Internacional “Los Objetivos de Desarrollo Sostenible : Problemas y retos para una agenda multidisciplinar”, Lisboa - Badajoz, 29-30 de junio de 2022 (Reunión virtual)

2023

  1. Acceptance and Adoption of Care Robots Among Elderly: A Critical Review of the Ethnographic Production

    Lecture Notes in Bioengineering

  2. Antropología de la soledad: Teorías y etnografías contemporáneas ed. lit.

    Tirant Humanidades

  3. Cultura del hambre y mercado negro en los años de posguerra de Extremadura

    Vidas sin pan. El hambre en la memoria de la posguerra española (Comares), pp. 105-120

  4. Cultura en ausencia del otro: Hacia una antropología de la soledad

    Antropología de la soledad: Teorías y etnografías contemporáneas (Tirant Humanidades), pp. 11-25

  5. Etnografías del hogar: Soledad en la Extremadura rural

    Antropología de la soledad: Teorías y etnografías contemporáneas (Tirant Humanidades), pp. 123-138

  6. Gastronomic tradition, sustainability, and development: an ethnographic perspective of gastronomy in Las Hurdes (Extremadura, Spain)

    Food, Gastronomy, Sustainability, and Social and Cultural Development: Cross-Disciplinary Perspectives (Elsevier), pp. 201-214

  7. Social Meanings in the Iconography of Health and Elder Care Apps

    Gerontechnology V: Contributions to the Fifth International Workshop on Gerontechnology, IWoG 2022, November 17–18, 2022, Évora, Portugal, and Cáceres, Spain (Springer Suiza), pp. 277-285

  8. Social Meanings in the Iconography of Health and Elder Care Apps

    Lecture Notes in Bioengineering

  9. Soledad al final del camino: Emociones, experiencias y cultura en los espacios de la vejez

    Sendas sin atajos: Caminos de la antropología (Tirant Humanidades), pp. 217-235

  10. THE LONG-TERM CARE SYSTEM IN SPAIN: CHARACTERIZATION AND RESPONSES TO COVID-19

    Corvinus Journal of Sociology and Social Policy, Vol. 14, Núm. 2, pp. 103-125

  11. Tradition, upward social mobility, and sophistication: An ethnographic appraisal of the patatera

    International Journal of Gastronomy and Food Science, Vol. 31

  12. Vidas sin pan. El hambre en la memoria de la posguerra española coord.

    Comares