Hixiene, Inspección e Control de Alimentos
LHICA-USC
![Foto de Hixiene, Inspección e Control de Alimentos](/img/grupo.png)
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Universidad de Antofagasta
Antofagasta, ChilePublicacións en colaboración con investigadores/as de Universidad de Antofagasta (1)
2021
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Protective effect of red algae (Rhodophyta) extracts on essential dietary components of heat-treated salmon
Antioxidants, Vol. 10, Núm. 7