Hixiene, Inspección e Control de Alimentos
LHICA-USC
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Pontificia Universidad Católica de Chile
Santiago de Chile, ChilePublicacións en colaboración con investigadores/as de Pontificia Universidad Católica de Chile (2)
2023
2021
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Protective effect of red algae (Rhodophyta) extracts on essential dietary components of heat-treated salmon
Antioxidants, Vol. 10, Núm. 7