Publicacións en colaboración con investigadores/as de Universitat Politècnica de Catalunya (2)

2017

  1. El proyecto VINOVERT: explorando la demanda hacia un sector más sostenible

    Enoviticultura, Núm. 49, pp. 28-33

2016

  1. Analytical Characterization of Polyphenols from Tara and Caesalpinia decapetala as Stabilizers of O/W Emulsions

    Journal of Food Science, Vol. 81, Núm. 11, pp. C2676-C2685