Cherry stem infusions: Antioxidant potential and phenolic profile by UHPLC-ESI-QTOF-MS

  1. Peixoto, J.
  2. Álvarez-Rivera, G.
  3. Alves, R.C.
  4. Costa, A.S.G.
  5. Andrade, N.
  6. Moreira, A.
  7. Cifuentes, A.
  8. Martel, F.
  9. Oliveira, M.B.P.P.
  10. Ibáñez, E.
Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X,  2042-6496

Ano de publicación: 2020

Volume: 11

Número: 4

Páxinas: 3471-3482

Tipo: Artigo

DOI: 10.1039/C9FO02693B GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus