Application of Ultrafiltration to Produce Sheep’s and Goat’s Whey-Based Synbiotic Kefir Products

  1. Pires, A.
  2. Tan, G.
  3. Gomes, D.
  4. Pereira-Dias, S.
  5. Díaz, O.
  6. Cobos, A.
  7. Pereira, C.
Revista:
Membranes

ISSN: 2077-0375

Ano de publicación: 2023

Volume: 13

Número: 5

Tipo: Artigo

DOI: 10.3390/MEMBRANES13050473 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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