High hydrostatic pressure as a postharvest treatment
- Manuel Vázquez Vázquez
- Gonzalo Velázquez
- José A. Ramírez
- Manuel Vázquez (coord.)
- José A. Ramírez de León (coord.)
Editorial: Nova Science Publishers
ISBN: 9781611229738
Ano de publicación: 2011
Páxinas: 1-17
Tipo: Capítulo de libro