Peptidomic approach for analysis of bioactive peptides

  1. Zamuz, S.
  2. Franco Ruiz, D.
  3. Pateiro, M.
  4. Dominguez, R.
  5. Munekata, P.E.S.
  6. Echegaray, N.
  7. Lorenzo, J.M.
  8. López Pedrouso, M.
Libro:
Food Proteomics: Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives

ISBN: 9780323908900

Ano de publicación: 2022

Páxinas: 363-392

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1016/B978-0-323-90889-4.00011-7 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus