Carotene location in processed food samples measured by Cryo In-SEM Raman

  1. Lopez-Sanchez, P.
  2. Schumm, S.
  3. Pudney, P.D.A.
  4. Hazekamp, J.
Revista:
Analyst

ISSN: 1364-5528,  0003-2654

Ano de publicación: 2011

Volume: 136

Número: 18

Páxinas: 3694-3697

Tipo: Artigo

DOI: 10.1039/C0AN01023E GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus