Interactions of arabinogalactans with bacterial cellulose during its synthesis: Structure and physical properties
- Lin, D.
- Lopez-Sanchez, P.
- Gidley, M.J.
Revista:
Food Hydrocolloids
ISSN: 0268-005X
Año de publicación: 2019
Volumen: 96
Páginas: 644-652
Tipo: Artículo