Alginate and HM-pectin in sports-drink give rise to intra-gastric gelation in vivo
- Marciani, L.
- Lopez-Sanchez, P.
- Pettersson, S.
- Hoad, C.
- Abrehart, N.
- Ahnoff, M.
- Ström, A.
ISSN: 2042-650X, 2042-6496
Ano de publicación: 2019
Volume: 10
Número: 12
Páxinas: 7892-7899
Tipo: Artigo