Applications of by-products from the olive oil processing: Revalorization strategies based on target molecules and green extraction technologies

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Zeitschrift:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 116

Seiten: 1084-1104

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.TIFS.2021.09.007 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus