Evidencias arqueobotánicas para una historia del consumo y producción de vino en el Noroeste ibérico

  1. Andrés Teira Brión 1
  2. Josefa Rey Castiñeira 1
  1. 1 Universidade de Santiago de Compostela
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    Universidade de Santiago de Compostela

    Santiago de Compostela, España

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Revista:
SPAL: Revista de prehistoria y arqueología de la Universidad de Sevilla

ISSN: 1133-4525 2255-3924

Año de publicación: 2021

Número: 30

Páginas: 165-195

Tipo: Artículo

DOI: 10.12795/SPAL.2021.I30.06 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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Resumen

Recent archaeobotanical data published in the northwest of the Iberian peninsula make it possible to trace the evo-lution of vine cultivation with distinctive chronological patterns and internal characteristics. Pollen, carpological and charcoal analyses have identified the presence of Vitis vinifera subsp. sylvestris in the natural environment and its use by protohis-toric communities. In the Roman period, the assemblages of some sites suggest the simultaneous cultivation of domestic vines –Vitis vinifera subsp. vinifera– and wild ones. In addition, the first settlements specializing in wine production appeared in the south of the region. These indicate changes in the management of the vine. Vineyard would be linked to agricultural estab-lishments owned by families with a high social status located in rural areas or near urban settlements. These large owners would probably continue to control the commercialisation of wine surplus in the Early Middle Ages

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