EFECTO DE LA CONGELACION/DESCONGELACION EN ACTIVIDADES ENZIMATICAS DE TEJIDO MUSCULAR DE PESCADO Y MARISCO

  1. Lopez-Galvez, D.
  2. Garcia De Fernando, G.D.
  3. Diaz, O.
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Journal:
Anales de la Real Academia de Farmacia

ISSN: 1697-428X

Year of publication: 1995

Volume: 61

Issue: 3

Pages: 411-420

Type: Article

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