Apparent viscosity model for hydrocollids blends
- García-Abuín, A.
- Gómez-Díaz, D.
- Navaza, J.M.
ISSN: 1579-4377
Datum der Publikation: 2011
Ausgabe: 10
Nummer: 10
Seiten: 2951-2959
Art: Artikel
ISSN: 1579-4377
Datum der Publikation: 2011
Ausgabe: 10
Nummer: 10
Seiten: 2951-2959
Art: Artikel