Fatty acid composition of Celta pig breed as influenced by sex and location of fat in the carcass

  1. Lorenzo, J.M.
  2. Montes, R.
  3. Purriños, L.
  4. Cobas, N.
  5. Franco, D.
Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 0022-5142,  1097-0010

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 92

Nummer: 6

Seiten: 1311-1317

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.4702 GOOGLE SCHOLAR
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