Propiedades termodinámicas de sistemas líquidos binarios conteniendo amidas y cloroalcanos. Determinación experimental y estudio teórico en términos de contribución de grupos (nitta-chao, disquac)

Resumo

Esta tesis se enmarca dentro de la línea de investigación denominada Biotermodinámica, que tiene como objetivo general el estudio termodinámico de sistemas conteniendo sustancias de interés biológico, y más concretamente, el estudio de algunas de las interacciones que se producen entre grupos funcionales presentes en las proteínas y de las interacciones de estos grupos con otras especies, tanto en disolución acuosa como en otros medios polares. Para ello se utilizan compuestos "modelo", es decir, moléculas pequeñas que contienen alguno o algunos de los grupos presentes en las proteínas, como son péptidos, amidas, aminoácidos,..etc, aislando de este modo las contribuciones de cada uno de ellos. En este trabajo de han estudiado sistemas líquidos binarios formados por tres amidas terciarias o disustituídas: dos lineales N,N-dimetilformamida (DMF) y N,N-dimetilacetamida (DMA) y una cíclica, la 1-metil-2-pirrolidona. El segundo componente en los sistemas binarios estudiados ha sido o un monocloroalcano (1-clorobutano, 1-clorohexano o 1-clorooctano) o un dicloroalcano (1,2-dicloroetano, 1,4-diclorobutano o 1,6-diclorohexano). Los mono- y polihaloalcanos son compuestos importantes desde el punto de vista técnico por su aplicación como productos intermedios o finales en muchos procesos de la industria química. De las mezclas amida + cloroalcano se determinaron: las densidades a presión atmosférica usando un densímetro Anton Paar DMA 602/60; las entalpías de exceso, utilizando un calorímetro de flujo-mezcla Thermometric 2277 TAM; los equilibrios líquido-vapor por ebullometría y las densidades a alta presión con un densímetro Anton Paar DMA 512. Desde el punto de vista de la investigación aplicada, una aportación importante al tratamiento teórico de las propiedades termodinámicas de sistemas líquidos son los denominados métodos predictivos de "contribución de grupos" que se basan en asumir que dichas propiedades son una suma de co