Transformaciones higiénico-sanitarias derivadas de la especialización de la producción láctea española, 1900-1970

  1. Diego Conde Gómez
  2. Lourenzo Fernández Prieto
Book:
Leche y lecheras en el siglo XX: De la fusión innovadora orgánica a la Revolución Verde
  1. Lourenzo Fernández Prieto (coord.)
  2. Daniel Lanero Táboas (coord.)

Publisher: Prensas de la Universidad de Zaragoza ; Universidad de Zaragoza

ISBN: 9788413400440,  9788413400457

Year of publication: 2019

Pages: 95-118

Type: Book chapter

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Data source: Dialnet