Alternativas para la industrialización de la patata

  1. Domínguez González, Herminia
  2. Sanromán Braga, Ángeles
  3. Lema Rodicio, Juan Manuel
  4. Núñez García, María José
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 1990

Año: 9

Número: 3

Páginas: 91-102

Tipo: Artículo

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