Tendencias en la innovación del sector lácteo
- Méndez Dónega, Juan
- Fernández-Albalat Ruiz, María Paz
- Francisco Fraga López (coord.)
- José Manuel Martínez Ageitos] (coord.)
Editorial: Universidad de Santiago de Compostela
ISBN: 84-609-0089-4
Ano de publicación: 2004
Páxinas: 35-40
Tipo: Capítulo de libro