Multifuncionalidad y nuevas prácticas agroecológicas en la Huerta de Alicante

  1. Hernández Hernández, María 1
  2. Morote Seguido, Alvaro Francisco 2
  3. Rico Canovas, Elisa 3
  1. 1 Catedrática de Universidad
  2. 2 Profesor Ayudante Doctor
  3. 3 Profesor Asociado
Zugehörigkeit anzeigen +
Zeitschrift:
Cuadernos geográficos de la Universidad de Granada

ISSN: 0210-5462,  2340-0129

Datum der Publikation: 2019

Titel der Ausgabe: XIX Coloquio de Geografía Rural

Ausgabe: 58

Nummer: 3

Seiten: 195-217

Art: Artikel

DOI: 10.30827/CUADGEO.V58I3.8865 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDialnet editor

Andere Publikationen in: Cuadernos geográficos de la Universidad de Granada

Zusammenfassung

Desde finales del siglo pasado (XX) se ha producido un cambio de paradigma en las relaciones campo-ciudad. La difusión, proliferación y consolidación de movimientos que abogan por una alimentación más saludable, de calidad y de proximidad ha convertido a las áreas periurbanas en espacios de oportunidad dada su cercana localización a los consumidores de productos frescos. La conservación de los paisajes agrarios históricos a través de su multifuncionalidad está también en la base de este cambio. Los objetivos de esta investigación son: 1) Mostrar las iniciativas que en el marco de la agroecología y la multifuncionalidad se están realizando en la Huerta de Alicante; 2) Categorizar estas iniciativas; y 3) Evidenciar los puntos fuertes y débiles de estas actuaciones. Para ello, se ha llevado a cabo un análisis de documentación varia (publicaciones y páginas web) y entrevistas. Los resultados indican que los paradigmas agroecológicos y la multifuncionalidad de los paisajes ofrecen nuevas oportunidades para mantener los escasos espacios agrícolas que aún perviven en esta área de huerta tradicional y conservar su patrimonio. Éstas muestran un carácter puntual, reciente e inconexo como consecuencia del intenso desarrollo urbano-turístico que se ha producido en la periferia de la ciudad de Alicante en las últimas décadas.

Bibliographische Referenzen

  • Alberola, Armando (1984). El Pantano de Tibi y el sistema de riegos en la Huerta de Alicante. Alicante: Instituto de Cultura Juan Gil-Albert.
  • Aragonés, Enric (2017). «Recorreguts per l’Hortad’Alacant». En: Aragonés, Enric y López, Joan (eds.). Les torres de l’Horta d’Alacant. Un patrimoni singular. Alicante: Edicions de la Universitat d’Alacant, 71-101.
  • Arosamena, Graciela (2012). Agricultura urbana. Espacios de cultivo para una ciudad sostenible. Barcelona: Editorial Gustavo Gili.
  • Ayuntamiento de Mutxamel. Concejalía de Agricultura. http://mutxamel.org/tematica/agricultura/ [consulta 1 diciembre de 2018].
  • Ayuntamiento de San Joan d’Alacant. Concejalía de Medio Ambiente http://www.santjoandalacant.es/es/medio-ambiente/huertos-urbanos [consulta 1 diciembre de 2018].
  • Baisse-Laine, Adrien y Perrin, Coline (2017). «Les espaces agricoles des circuits de proximité: une lecture critique de la relocalisation de l’approvisionnement alimentaire de Millau». Natures Sciences Sociétés, 25 (1), 21-35.
  • Ballesteros, Gregorio (2014). «Iniciativas de Agricultura Urbana y Periurbana Ecológica en España». II Congreso Estatal de Agricultura Urbana y Periurbana «Huertos Urbanos, autoconsumo y participación social». Utrera (Sevilla, 2014).
  • Baraja, Eugenio (2017). «Territorio y alimentación: «saboreando» el paisaje local». En Seminario sobre ciudades agroecológicas. Valladolid: Instituto Universitario de urbanística.
  • Bellwood-Howard, Imogen; Shakya, Martina; Korbeogo, Gabin y Schlesinger, Johannes (2018). «The role of backyard farms in two West African urban landscapes». Landscape and Urban Planning, 170, 34-47.
  • Brunori, Gianluca; Marangon, Francesco y Reho, Matelda (2007). La gestione del paesaggio rurale tra governo e governance territoriale: continuità e innovazione. Milán: Franco Angeli.
  • Camps-Calvet, Marta; Langemeyer, Johannes; Calvet-Mir, Laura; Gómez-Baggethun, Erik y March, Hug. (2015). «Sowing Resilience and Contestation in Times of Crises: The Case of Urban Gardening Movements in Barcelona». Partecipazione e Conflitto, 8, 417-442.
  • Calvet-Mir, Laura y March, Hug (2017). «Crisis and post-crisis urban gardening initiatives from a Southern European perspective: The case of Barcelona». European Urban and Regional Studies, 1 -16.DOI: 10.1177/0969776417736098
  • Carta de la agricultura periurbana para la preservación, la ordenación, el desarrollo y la gestión de los espacios agrarios periurbanos (2010). http://www.agroterritori.org/web2/wp-content/uploads/2014/05/Carta-de-la-Agricultura-periurbana.pdf [consulta: 15 noviembre de 2018].
  • Cataneo, Claudio; Marull, Joan y Tello, Enric (2018). «Landscape Agroecology. The Dysfunctionalities of Industrial Agriculture and the Loss of the Circular Bioeconomy in the Barcelona Region, 1956–2009», Sustainability, 10 (12), 4722. doi: 10.3390/su10124722
  • Cavallo, Aurora; Di Donato, Benedetta; Lekic, Natalija y Pellegrino, Davide (2014). «City Food Policy: citizens, farmers & workers. Enhancing inclusion, innovation and sustainability in food planning». Report Eating City. Workshop. International Platform 2010-2014. Rome, March 20-21, 2014.
  • Camins de San Joan d’Alacant. Por la conservación de los caminos históricos de la Huerta. http://caminsantjoan.blogspot.com/ [consulta: 2 diciembre de 2018].
  • Cel i sòl. https://celisol.es/ [consulta: 1 diciembre de 2018].
  • Cruz, Josefina; Oliveira, Gwendoline, de y Santiago, Jesús (2017): «El espacio libre en la planificación territorial: análisis comparado de las áreas metropolitanas en España». Ciudad y Territorio. Estudios Territoriales, 193, 401-416
  • Finca Morote. http://www.fincamorote.com/ [consulta 15 diciembre de 2018].
  • Fizenberg, Efrat (2018). «One landscape, multiple meanings: revisiting contemporary discourses on urban community gardens». Built Environment, 44 (3), 326-338.
  • Fox-Kämper, Runrid (2018). «Tendance «jardinage urbain». Un nouvel élan aussi pour les jardins familiaux?. Trait d’Union, 64, 4-8.
  • Giner, Jaume y Gilabert, Patricia (2017). «Torre de Sarrió: Centre d’Interpretació de les Torres de l’Horta». En: Aragonés, Enric y López, Joan (eds.). Les torres de l’Horta d’Alacant. Un patrimoni singular. Alicante: Edicions de la Universitat d’Alacant, 64-67.
  • Gorgolewski, Mark (2011). Carrot city: creating places for urban agriculture. New York: Monacelli Press.
  • Granja Los huevos de Paco. http://loshuevosdepaco.com/ [consulta: 16 de diciembre de 2018].
  • Hernández, María (2011). «La huerta de Alicante: un paisaje desarticulado, vivo en la memoria colectiva». En Molinero, Fernando; Ojeda, Juan Francisco y Tort, Joan (Coords.). Los paisajes agrarios de España: caracterización, evolución y tipificación. Madrid: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, 289-299.
  • Mercatrèmol Alacant. https://www.mercatremol.org/es/ [consulta: 12 de enero de 2019].
  • Hernández, María (2017). «Recomposición de las relaciones ciudad-campo: agriculturas periurbanas». En: Naturaleza, territorio y ciudad en un mundo global. Actas del XXV Congreso de la Asociación de Geógrafos Españoles. Madrid: Ediciones de la Universidad Autónoma de Madrid y Asociación de Geógrafos Españoles, 1336-1351.
  • Hernández, Santiago (2016): «El periurbano, un espacio estratégico de oportunidad». Biblio 3W. Revista Bibliográfica de Geografía y Ciencias Sociales, XXI (1.160), http://www.ub.edu/geocrit/b3w-1160.pdf
  • Hernández, María y Morote, Álvaro Francisco (2018). «La recomposición de las relaciones campo-ciudad en el paisaje histórico-cultural de la Huerta de Alicante. Aproximación a las nuevas prácticas y experiencias agroalimentarias». En: Cejudo, Eugenio; Navarro, Francisco Antonio y Camacho, José Antonio (Eds). Nuevas realidades rurales en tiempos de crisis: territorios, actores, procesos y políticas. Granada: Editorial Universidad de Granada, 316-328.
  • Institut Cartogràfic Valencià. Generalitat. IDEV (Infraestructura Valenciana de DadesEspacials). http://www.icv.gva.es/auto/aplicaciones/icv_geocat/#/ [consulta: 1 de diciembre de 2018]
  • James, Sarah (2016). Farming on the fringe. Peri-urban agriculture, cultural diversity and sustainability in Sydney. Cham: Springer.
  • Kirkpatrick, Jamie y Davison, Aidan (2018). «Home-grown: Gardens, practices and motivations in urban domestic vegetable production». Landscape and Urban Planning, 170, 24-33.
  • Lohrberg, Frank; Licka, Lilli; Scazzosi, Lionella y Timpe, Axel (eds.) (2016). Urban agriculture Europe. Berlin: Ed. Jovis.
  • López, Daniel (2015). Producir alimentos, reproducir comunidad. Redes alimentarias alternativas como formas económicas para la transición social y ecológica. Madrid: Libros en Acción.
  • Lovell, Sarah Taylor (2010). «Multifunctional urban agriculture for sustainable land use planning in the United States». Sustainability, 2(8), 2499-2522
  • Mata, Rafael (2004). «Agricultura, paisaje y gestión del territorio». Polígonos. Revista de Geografía, 14, 97-137.
  • Mata, Rafael (2018). «Agricultura periurbana y estrategias agroalimentarias en las ciudades y áreas metropolitanas españolas. Viejos problemas, nuevos proyectos». En: Barón, Nacima y Romero, Juan (Eds.). Cultura territorial e innovación social. ¿Hacia un nuevo modelo metropolitano en Europa del sur?. Valencia: Publicacions de la Universitat de Valencia, 369-390.
  • Matarán, Alberto (2013). «Participación social y energías de contradicción en los espacios agrarios periurbanos». En: Roca, Anna y Tous, Cristina (Coord.). Percepcions del espai agrari periurbá. Girona: Agroterritori, 45-58.
  • Mazón, Tomás (1987). La urbanización de la playa de San Juan: un espacio turístico residencial. Alicante: Instituto de Estudios Juan Gil Albert.
  • Morales, Jorge (2008). «El sentido y la metodología de la interpretación del patrimonio». En: Mateos, Santos (Coord.). La comunicación global del patrimonio cultural. Gijón: Ediciones Trea, 53-75.
  • Morote, Álvaro Francisco y Hernández, María (2018). «Los huertos urbanos en la ciudad de Alicante. Espacios socio-ambientales motivados por la crisis económica (2008)». En: Cebrián, Francisco (Coord.). Ciudades medias y áreas metropolitanas. De la dispersión a la regeneración. Albacete: Ediciones de La Universidad de Castilla-La Mancha, 419-430.
  • Morote, Álvaro Francisco y Medina, Rocío Esperanza (2015). «La Huerta de Alicante y sus torres de defensa: Propuesta de una ruta turística». Cuadernos de Turismo, 35, 287-309.
  • Nogué, Joan (2016). «El reencuentro con el lugar: nuevas realidades, nuevos paisajes y cambio de paradigma». Documents d’Anàlisi Geogràfica, 63(2), 489-502.
  • Paül, Valerià y Haslam, Fiona (2010). «Agricultural Areas under Metropolitan Threats: Lessons for Perth from Barcelona». En: Luck, Gary; Race, Digby y Black, Rosemary (Eds.). Demographic Change in Australia’s Rural Landscapes. Implications for Society and the Environment. Londres: Springer, 125-152.
  • Pedreño, Andrés (2017). «Sostenibilitat i revalorització de les torres de l’Horta d’Alacant: el cas de Torre Juana». En: Aragonés, Enric y López, Joan (eds.). Les torres de l’Horta d’Alacant. Un patrimoni singular. Alicante: Edicions de la Universitat d’Alacant, 56-63.
  • Praly, Cécile; Chazoule, Carole; Delfosse, Claire y Mundler, Patrick (2014). «Les circuits de proximité, cadre d’analyse de la relocalisation des circuits alimentaires». Géographie, Économie, Société, 4 (16), 455-478.
  • Rauch, Taylor (2014). «New ruralities in the context of global economic and environmental change. Are small-scale farmers bound to disappear?». Geographica Helvetica, 69, 227-237.
  • Red de Huertos Urbanos de Alicante. https://redhuertosalicante.wordpress.com/ [consulta: 3 de diciembre de 2018].
  • Red Terrae. http://www.tierrasagroecologicas.es/ [consulta: 12 diciembre de 2018].
  • Rico, Elisa (2014). El patrimonio cultural como argumento para la renovación de destinos turísticos consolidados del litoral en la provincia de Alicante. Universidad de Alicante. Tesis doctoral disponible en: http://rua.ua.es/dspace/handle/10045/40780
  • Romero, Juan; Brandis, Dolores; Delgado, Carmen; León, José; Gómez, María Luisa; Olcina, Jorge; Rullán, Onofre; Vera, Fernando y Rufí, Joan Vicente (2018). «Aproximación a la Geografía del despilfarro: balance de las últimas dos décadas», Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, 77, 1-51.
  • Rubino, Adalgisa (2010). La nuova ruralità. Firenze: Ed. Università di Firenze.
  • Sanz, Esther; Yacamán, Carolina y Mata, Rafael (2018). «Sistemas agroalimentarios: apropiación del territorio a través de la alimentación. Los ejemplos de Aviñón y de Madrid». En: Baron, Nacima y Romero, Juan (Eds.). Cultura territorial e innovación social. ¿Hacia un nuevo modelo metropolitano en Europa del sur. Valencia: Publicacions de la Universitat de Valencia, 453-476.
  • Schawb, Eva; Caputo, Silvio y Hernández-García, Jaime (2018). «Urban agriculture: Models-in-circulation from a critical transnational perspective». Landscape and Urban Planning, 170, 15-23.
  • Termorshuizen, Jolande W. y Opdam, Paul (2009). «Landscape services like as a bridge between landscape ecology and sustainable development». Landscape Ecology, 24 (28), 1.037-1.052.
  • Thornton, Alec (2018). Space and food in the city. Cultivating social justice an urban governance through urban agricultura. Cham: Springer
  • Vera, José Fernando y Baños, Carlos (2010). «Renovación y reestructuración de los destinos turísticos consolidados del litoral: las prácticas recreativas en la evolución del espacio turístico», Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, 53, 329-353.
  • Vera, José Fernando y Rico, Antonio Manuel (1996). «El problema del agua en la Huerta de Alicante». En: Alberola, Armando (Ed.). Cuatro siglos de técnica hidráulica en tierras alicantinas. Alicante: Instituto de Cultura Juan Gil-Albert, 43-65
  • Vives-Miró, Sonia; González-Pérez, Jesús M. y Rullán, Onofre (2015). «Home dispossession: the uneven geography of evictions in Palma (Majorca)». Die Erde, 146 (2-3), 113-126.
  • Yacamán, Carolina (2016). «Sistemas Alimentarios Locales en Espacios Agrarios Periurbanos: Estudio de caso del Parque Agrario de Fuenlabrada, Comunidad de Madrid». En: Fernández, Xavier Simón, Xavier; Copena, Damián y Pérez, David (Eds.): Construíndo Coñecemento Agroecolóxico. Cambiando os modelos de consumo para construír sistemas agroalimentarios sustentables. Vigo: Ed. Universidad de Vigo, 364-379.
  • Yacamán, Carolina (2017a). «El paradigma del proyecto agrourbano: la agricultura defendida desde la ciudad». Urbano, 36, 8-17.
  • Yacamán, Carolina (2017b). «La nueva geografía de la alimentación: el desafío de la planificación agrícola y alimentaria en contextos urbanos». En: Naturaleza, territorio y ciudad en un mundo global. Actas del XXV Congreso de la Asociación de Geógrafos Españoles. Madrid: Ediciones de la Universidad Autónoma de Madrid y Asociación de Geógrafos Españoles, pp. 1440-1449.
  • Yacamán, Carolina y Mata, Rafael (2014). «La gobernanza territorial y alimentaria como base para la protección y dinamización del espacio agrario periurbano. Estudio de caso del parque agrario de Fuenlabrada (Comunidad de Madrid)». En: Pavón, D.; Ribas, Anna; Ricart, Sandra; Roca, Anna; Salamaña, Isabel y Tous, Cristina (Eds.). XVII Coloquio de Geografía Rural. Revalorizando el espacio rural: leer el pasado para ganar el futuro. Girona: Documenta Universitaria, 275-288.
Fuente de los datos: Dialnet