Ferulic acid transformation into the main vanilla aroma compounds by Amycolatopsis sp. ATCC 39116

  1. Pérez-Rodríguez, N.
  2. Pinheiro de Souza Oliveira, R.
  3. Torrado Agrasar, A.M.
  4. Domínguez, J.M.
Zeitschrift:
Applied Microbiology and Biotechnology

ISSN: 1432-0614,  0175-7598

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 100

Nummer: 4

Seiten: 1677-1689

Art: Artikel

DOI: 10.1007/S00253-015-7005-3 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus