High hydrostatic pressure as pretreatment and adjuvant for the enzymatic release of ferulic acid from corn cob
- Pérez-Rodríguez, N.
- Torrado Agrasar, A.
- Domínguez, J.M.
Zeitschrift:
Process Biochemistry
ISSN: 1359-5113
Datum der Publikation: 2017
Ausgabe: 58
Seiten: 204-210
Art: Artikel