Water adsorption isotherms of carboxymethyl cellulose, guar, locust bean, tragacanth and xanthan gums
- Torres, M.D.
- Moreira, R.
- Chenlo, F.
- Vázquez, M.J.
ISSN: 0144-8617
Ano de publicación: 2012
Volume: 89
Número: 2
Páxinas: 592-598
Tipo: Artigo
Revista:
Carbohydrate Polymers
