A fast chemometric procedure based on NIR data for authentication of honey with protected geographical indication

  1. Latorre, C.H.
  2. Crecente, R.M.P.
  3. Martín, S.G.
  4. García, J.B.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 141

Nummer: 4

Seiten: 3559-3565

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2013.06.022 GOOGLE SCHOLAR
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