Material flow analysis in a cooked mussel processing industry

  1. Bello Bugallo, P.Ma.
  2. Stupak, A.
  3. Cristóbal Andrade, L.
  4. Torres López, R.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Ano de publicación: 2012

Volume: 113

Número: 1

Páxinas: 100-117

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2012.05.014 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus