Characterization of baking properties of chestnut dough
- Chenlo, F.
- Moreira, R.
- Torres, M.D.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789066054141
Año de publicación: 2010
Volumen: 866
Páginas: 619-626
Tipo: Artículo
Colección de libros:
Acta Horticulturae