Production of microbial transglutaminase on media made from sugar cane molasses and glycerol
- Portilla-Rivera, O.M.
- Téllez-Luis, S.J.
- de León, J.A.R.
- Vázquez, M.
ISSN: 1330-9862, 1334-2606
Ano de publicación: 2009
Volume: 47
Número: 1
Páxinas: 19-26
Tipo: Artigo