Diffusion of water in chestnut fruits during drying and rehydration processes at different temperatures

  1. Moreira, R.
  2. Chenlo, F.
  3. Chaguri, L.
  4. Fernandes, C.
Zeitschrift:
Defect and Diffusion Forum

ISSN: 1662-9507,  1012-0386

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 273-276

Seiten: 758-763

Art: Konferenz-Beitrag

GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus