Fluorescein thiocarbamoyl-kappa-casein assay for the specific testing of milk-clotting proteases

  1. Ageitos, J.M.
  2. Vallejo, J.A.
  3. Poza, M.
  4. Villa, T.G.
Zeitschrift:
Journal of Dairy Science

ISSN: 0022-0302

Datum der Publikation: 2006

Ausgabe: 89

Nummer: 10

Seiten: 3770-3777

Art: Artikel

DOI: 10.3168/JDS.S0022-0302(06)72418-3 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

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