Sorption isotherms of turnip top leaves and stems in the temperature range from 298 to 328 K

  1. Moreira, R.
  2. Chenlo, F.
  3. Vázquez, M.J.
  4. Cameán, P.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 71

Nummer: 2

Seiten: 193-199

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2004.10.033 GOOGLE SCHOLAR
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