β-Glucosidase activity in a Lactobacillus plantarum wine strain
- Sestelo, A.B.F.
- Poza, M.
- Villa, T.G.
ISSN: 0959-3993
Año de publicación: 2004
Volumen: 20
Número: 6
Páginas: 633-637
Tipo: Artículo
Revista:
World Journal of Microbiology and Biotechnology
