Challenges in the identification of species of canned fish

  1. Mackie, I.M.
  2. Pryde, S.E.
  3. Gonzales-Sotelo, C.
  4. Medina, I.
  5. Peréz-Martín, R.
  6. Quinteiro, J.
  7. Rey-Mendez, M.
  8. Rehbein, H.
Zeitschrift:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Datum der Publikation: 1999

Ausgabe: 10

Nummer: 1

Seiten: 9-14

Art: Rezension

DOI: 10.1016/S0924-2244(99)00013-8 GOOGLE SCHOLAR
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