Effects of freeze-drying on the compositions of green beans and padrón peppers
- González-Castro, M.J.
- Oruña-Concha, M.J.
- López-Hernández, J.
- Simal-Lozano, J.
ISSN: 0012-0413
Datum der Publikation: 1998
Ausgabe: 94
Nummer: 3
Seiten: 89-91
Art: Artikel
Zeitschrift:
Deutsche Lebensmittel-Rundschau