Transmisión de calor por conducción en el proceso de esterilización de alimentos"Análisis del método del número Fourier"
- J.J. Casares
- J.M. Gallardo
Zeitschrift:
Ingeniería química
ISSN: 0210-2064
Datum der Publikation: 1981
Nummer: 152
Seiten: 81-83
Art: Artikel