Galicia
- Valdés Peláez, Luis (dir.)
- Monfort Mir, Vicente M. (coord.)
- Aguiló Pérez, Eugeni (coord.)
- Huéscar Martínez, Augusto (coord.)
- Antón Clavé, Salvador (coord.)
- Marchena Gómez, Manuel (coord.)
- Camisón Zornoza, César (coord.)
- Vera Rebollo, José Fernando (coord.)
- Quesada, Eugenio de (coord.)
Editorial: Asociación Española de Expertos Científicos en Turismo (AECIT)
ISBN: 84-922582-3-3
Año de publicación: 2000
Páginas: 353-366
Tipo: Capítulo de Libro